Tag: allergeni

ALLERGENI ALIMENTARI, ecco come indicarli

SCARICA GRATIS LA GUIDA SU COME PREPARARE IL LIBRO ALLERGENI Allergeni Alimentari, ecco come indicarli. Finalmente è arrivata una svolta, è stato eliminato il cartello unico con la lista degli allergeni alimentari, ora dovranno essere

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contaminazione crociata

Contaminazione crociata

Contaminazione crociata Ecco come evitare la contaminazione  Indiscutibilmente quello delle patologie derivanti dall’ingerimento di alimenti contaminati è un problema di grande importanza. Infatti la contaminazione crociata può essere all’origine o avvenire durante le molte fasi

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Chi sono i Cinesi della consulenza HACCP ?

Chi sono i Cinesi della consulenza HACCP ? Stavolta ci sono andata giù pesante, ma ho dovuto farlo. Premetto che il mio non è un attacco verso il popolo Cinese. Consulenze tarocche come la contraffazione cinese. Una guida

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Cosa sono le allergie alimentari?

Cosa sono le allergie alimentari? Le allergie e intolleranze alimentari sono un concetto chiave per adempiere alle norme legislative cui è sottoposto chi opera nel settore alimentare. Ma cosa si intende per allergia alimentare? E’ una reazione del

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Allergeni Alimentari Normativa

SCARICA GRATIS LA GUIDA SU COME PREPARARE IL LIBRO ALLERGENI Allergeni Alimentari Normativa Ecco la Guida con i principali adempimenti su come esporre gli allergeni alimentari nel tuo locale. Non sai da dove iniziare o non

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