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Chi sono i Cinesi della consulenza HACCP ? Stavolta ci sono andata giù pesante, ma ho dovuto farlo. Premetto che il mio non è un attacco verso il popolo Cinese. Consulenze tarocche come la contraffazione cinese. Una guida
Quando è obbligatorio il Manuale HACCP? La legge prevede che il Manuale HACCP venga adottato da tutte le aziende del settore alimentare, indipendentemente da grandezza o tipologia: produzione, fabbricazione, preparazione, trasformazione, confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione,
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